院系专业介绍

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现代管理技术学院专业介绍
发布时间:2021-04-14 来源:招就处 点击:

酒店管理与数字化运营(国家级骨干、省级特色)

       培养目标:酒店管理是武汉商贸职业学院重点专业,是国家级骨干专业,湖北省省级特色专业。与国内外高星级酒店开展订单班培养模式,实习即就业模式。注重学生商务礼仪与沟通、职业美学等人文素质的培养,采取做中学与学中做相结合的培养模式。
       专业核心课程:酒店运营管理、酒店服务营销、酒店餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店市场营销、民宿经营管理、大数据分析技术
       专业资格证书:1+X邮轮运营服务证书、1+x连锁经营
       教学名师:王姣蓉,现代管理技术学院院长,酒店管理与大数据运营专业带头人,中国饭店协会国家名师,中国饭店协会国家级主题文化酒店注册评审员,湖北省酒店管理学术委员会委员,湖北省礼仪学会副会长,湖北旅游职业教育集团理事,武汉酒店行业副会长。
       何学梅,北京丽思卡尔顿酒店人力资源总监、天津丽思卡尔顿酒店人力资源总监,酒店管理专业湖北省楚天技能名师。武汉商贸职业学院酒店管理专业特聘教授。
       项家梅, 武汉荷田大酒店总经理,武汉市酒店行业协会会长,先后获中国酒店业金鹰奖、年度杰出酒店总经理、中国酒店业金光奖、中国酒店业杰出女性人物等。武汉商贸职业学院酒店管理专业特聘教授。
       叶丹茗,第45届世界技能大赛酒店接待中国技术指导专家组组长,国家级职业礼仪文化导师。现为武汉商贸职业学院特聘教师,参与指导制定酒店管理专业人才培养方案
       实习与就业单位:武汉荷田大酒店实习基地、武汉皇家格雷斯大酒店、天津丽思卡尔顿大酒店、上海锦江国际酒店集团实习基地、三亚傲图格酒店
       优秀学子:曹银银,2014年毕业,迪拜亚特兰蒂斯酒店就业,VIP客户管理。
       陈思思,2014年毕业,在迪拜希尔顿酒店,该同学通过自己的两年多的努力从餐饮部初级服务员获得岗位晋升,去年被阿布扎比诺夫特酒店聘用,现任前厅中级VP接待专员并且获得一最佳服务员工奖”
       含    笑,2016级毕业生,就职于马尔代夫欢乐照
       姚娇阳,2016级酒店国际班  就职迪拜DDF免税店
       刘艳君,2017级国际酒店与旅游项目阿联酋首都阿布扎比dfs机场免税店香奈儿专柜VIP客服
       刘德成,2018级酒店专业,上海阿纳迪酒店实习期间升职大堂经理。




 

西式烹饪工艺


       培养目标:培养能适应市场经济,适合各种类型的西点企业的西点制作以及服务与管理人员。同时具备现代企业管理能力,拥有西点行业创业运营管理能力,培养能应用所掌握的理论和技能从事西点企业的服务与管理一线的应用型人才,以及西点创业运营能力的创业型人才。
       专业核心课程:西餐烹饪营养学、西餐概论、西餐工艺、西餐主材制作、西餐烹调综合实训、餐饮经营与管理、烹饪专业英语
       专业资格证书:1+X邮轮运营服务证书、1+x连锁经营、西式烹饪师、西式面点师
       教学名师:陈刚平,稀释烹饪工艺专业教师,现代管理技术学院实训室主任,曾在德国接受过6个月的酒店管理专业培训,在欧洲五星级酒店工作、学习三年,在英国利物浦大学接受过(NVQ国家职业资格鉴定的专业培训并取得鉴定师资质证书)。长期从事酒店管理,国际社交礼仪和面试英语课程的教学。
       张    丹,西式烹饪工艺专业带头人,副教授,门店运营管理课程主讲教师,曾负责校内门店运营实训,培养优秀门店运营管理人才。发表核心期刊论文1篇,国家级省级期刊论文数篇,教学经验丰富。
       朱栻平,武汉皇家格雷斯酒店西餐总厨,拥有丰富西餐制作经验,并代表酒店参加国内外各项大赛获得业内一致认可,他所带领的团队制作的西餐创意产品深受广大消费者喜爱,大众点评网、美团网等互联网排名常年稳居前三。 杨炎宏,高级调酒师,带领学员多次参加国内外各项专业比赛并获得好成绩。
        实习与就业单位:武汉荷田大酒店实习基地、武汉皇家格雷斯大酒店、天津丽思卡尔顿大酒店、上海锦江国际酒店集团实习基地、三亚傲图格酒店




 

大数据与会计


       培养目标:该专业专业采用会计技能培养+数字化数据分析能力相结合的培养模式,结合本专业校内生产性实训基地,采用校内真账实训的训练方式,提高学生的就业能力和可持续发展能力,学生可享受校内实训+实习+就业一条龙的服务。

       专业核心课程:Python财务基础、企业财务会计实务、成本计算与管理、财务管理实务、经济法、纳税申报实务、管理会计实务、会计信息系统、财务大数据分析、企业战略管理综合实训、智慧财税综合实训、数字化管理会计综合实训等

       专业资格证书:初级会计师证书、初级经济师、1+X财务共享服务证书

       教学名师:张轲,大数据与会计专业带头人,高级会计师,高级经济师主持多项省级教研课题,发表论文13篇,教学经验丰富。                                         罗瑞雪,副教授,研究方向会计信息化,主持多项省级教研课题,发表多篇论文,教学经验丰富。                                      

       企业教师:杨凤坤(中华会计网校华中大区总经理)注册会计师,多年网校线上教学经验,对会计年职称考试命题趋势把握准确。

       实习与就业单位:用友新道股份有限公司武汉分公司、乐捷企业服务有限公司、招商银行武汉分行、碧桂园

       优秀学子:杨佳沐:松滋市税务局

                         袁子昭:武汉供电局

                         罗    雯:专升本湖北科技学院

                         黄    慧:湖北民族大学专升本

                         王思远:湖北文理学院专升本

 

 

大数据与财务管理


       培养目标:本专业主要采用财务公司模拟操作系统+专业技能培养的模式,利用校内操作系统中的真实财务系统进行模拟进行专业培训,并结合校企合作单位真实项目展开训练,培养能够从事财务分析、预算管理、投融资管理、成本管理、税务管理,兼备数据分析和技术创新能力的跨界技术技能型技能人才。

       专业核心课程:高级财务管理、企业财务会计实务、成本计算与管理、财务管理实务、经济法、纳税申报实务、管理会计实务、会计信息系统、财务大数据分析、企业战略管理综合实训、个人理财、证券投资实务等

       专业资格证书:初级会计师证书、初级经济师、1+X财务数字化证书

       教学名师:李艳丽,副教授,主持多项省级教研课题,发表论文多篇,教学经验丰富,深受学生喜爱。

       杨凤坤(中华会计网校华中大区总经理)注册会计师,多年网校线上教学经验,对会计年职称考试命题趋势把握准确。

       实习与就业单位:正保财务云产业基地、广东发展银行武汉分行、深圳安居财务公司

 
 

工商企业管理

 

       培养目标:采用“项目导引实训型”教学模式,通过构建“创新创业教学—创新创业实训---创新创业孵化”的“一体化”教育模式,培养学生将互联网与传统行业商业模式深度融合的能力,能独立实施商业运作项目。

       专业核心课程:企业财务管理、现场管理、销售管理、绩效管理、人力资源管理、团队建设与管理

       专业资格证书:客户服务与管理(中级)、连锁经营管理(中级)

       教学名师:程继,工商企业管理专业带头人,副教授,湖北省教学成果奖获得者,主持多项教育教学课题,并带领学生团队获得湖北省技能大赛二等奖,教学经验丰富。
       
吴   兰,副教授,硕士学历,毕业于华中科技大学。现任现代管理技术学院工商管理专业教师兼教研室主任,主要研究方向:企业管理。带领学生团队参与多项专业大赛,获省级二等奖优异成绩

       实习与就业单位:百胜(武汉)餐饮有限公司、今日头条、武汉众享会科技有限公司

       优秀学子:贺    亭:武汉尚百汇集团初廿传媒公司总经理
                         余拙拙:名创优品(广州)有限责任公司国内高级监察

 
 

人力资源管理

 

       培养目标:以“专业课程与职业岗位相融合、职业技能与职业素养相融合、就业导向与人生发展相融合”为特色的人才培养模式。以掌握专业技能胜任岗位要求为出发点按照突出应用性、实践性的原则重组课程结构,主要采用项目式教学方法。

       专业核心课程:绩效管理、薪酬管理、劳动关系管理、招聘与配置、员工培训、团队建设与管理

       专业资格证书:人力资源管理(三级)

       教学名师:王    梅,副教授,人力资源课程主讲教师,主持多项省级科研课题,指导学生参加人力资源管理大赛及人力资源管理资格证书考试,科研成果丰硕,教学经验丰富。
       李    静,副教授,企业财务管理课程主讲教师,主编《管理学基础》教材,国家级省级期刊发表论文数篇,教学经验丰富。

       实习与就业单位:学校人力资源部、前程无忧有限公司、百胜(武汉)餐饮有限公司

       优秀学子:史锐祥:上海灵猫文华传媒有限公司,人力资源总监
                         吴数数:武汉朗沃商务自行公司总经理助理

 
 

旅游管理

 

       培养目标:旅游管理专业携手酒店管理,工商企业管理组建专业群,立足武汉经济区,进行特色人才培养。与旅游行业、酒店行业紧密协作,面向旅游产业链,以“双倒逼”模式的教育教学思想为指导,实行项目引导,任务驱动,教学与实训相结合,做学交替,双证融合的人才培养模式。

       专业核心课程:导游基础知识、导游业务、旅游景区管理、模拟导游、旅游政策与法规、导游才艺素养

       专业资格证书:导游资格证书、1+X邮轮运营服务证书、1+x连锁经营

教学名师:王姣蓉,现代管理技术学院院长,湖北旅游职业教育集团理事,武汉酒店行业副会长,中国饭店协会国家名师,中国饭店协会国家级主题文化酒店注册评审员,湖北省酒店管理学术委员会委员,湖北省礼仪学会副会长。                                                                  
       王晶晶,高级导游员,副教授,从事多年旅游管理相关教学工作,带领学生参加国际、国内各项导游比赛,并获得优异成绩。 

       张雪聘,副教授,旅游管理专业专职教师,主要负责学院国际导游以及酒店项目的培训,先后培养并推送多名学生前往阿布扎比、阿联酋等国际酒店以及旅游公司工作。

       实习与就业单位:湖北省中国青年旅行社实习基地、武汉荷田大酒店实习基地、武汉欢乐谷华侨城实习基地

       优秀学子:李婷婷,16级旅游管理专业毕业生,武汉未来家园农业科技有限公司导游

       邹梦雯,18级旅游管理专业毕业生,专升本湖北工程学院就读
       罗    力,16级毕业生,迪拜旅行社就业

 
 

人物形象设计 

 

       培养目标:本专业人才培养方案实行“螺旋式工学结合”人才培养模式,培养具有掌握艺术造型的专业知识。综合运用化妆、发型、服饰搭配、形体礼仪、色彩诊断等技能技巧,使学生具备对人的形象进行整体设计的能力,能在形象造型工作室、影楼、美容连锁机构,电视台影视剧组,形象设计行业从事相关工作,能适合专业发展需要的高素质技能型专门人才。

       专业核心课程:服饰搭配、色彩设计、皮肤管理、化妆造型技术、美容美发、职业面试形象设计

       专业资格证书:1+x连锁经营、化妆师、人物形象设计师

       教学名师:王姣蓉,现代管理技术学院院长,湖北省礼仪学会副会长,中国饭店协会国家级主题文化酒店注册评审员,湖北省酒店管理学术委员会委员,湖北旅游职业教育集团理事。                           
       李荣建,武汉大学教授,我国知名阿拉伯问题专家,著名礼仪专家;现任湖北省礼仪学会会长,湖北省演讲协会副会长。 武汉商贸职业学院特聘教授。        李佳蔚,副教授,研究方向美学。注册形象管理师。主讲课程有形象设计、艺术鉴赏等。曾荣获校级优秀教师,省级比赛二等奖,发表论文数篇。

       实习与就业单位:雅尚国际礼仪商学院、希茜形象管理、万豪国际酒店集团

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